da btadmin | Mag 19, 2016 | Nuove Birre, One Shot
Quale miglior modo per sfruttare al meglio le potenzialità di un nuovo luppolo di dedicargli una single hop? L’ENIGMA è una varietà proveniente dall’Australia, un lontano discendente del Tettnanger ma -come il nome lascia intuire- una classificazione nei...
da btadmin | Mag 3, 2016 | News, Nuove Birre, One Shot
Continuano le sperimentazioni con le farmhouse ale, alla ricerca dei sapori più autentici delle birre prodotte nelle realtà agricole prima in Belgio e, in tempi più recenti, negli Stati Uniti. Dopo il lavoro sul mix di lieviti che ha caratterizzato la Locomobile, ci...
da btadmin | Apr 12, 2016 | Collaboration Brews, Nuove Birre, One Shot
Verso la metà di Febbraio, un nutrito gruppo di beer writers, birrai e publican statunitensi ci hanno scelti come tappa in un intenso business trip: tra loro anche Brian “Spike” Buckowski, birraio e co-fondatore di Terrapin Beer Co. in quel di Athens, in Georgia. E...
da btadmin | Mar 8, 2016 | Uncategorized
Bibbiano, Villaggio della Birra 2010. Sotto i tendoni della vecchia sede dell’evento, tra l’assetata moltitudine che si aggira per i numerosi stand sta riscuotendo molto successo una certa bitter ale presente allo stand di Toccalmatto. E’ un prodotto...
da btadmin | Mar 7, 2016 | Collaboration Brews, Nuove Birre, One Shot
Brian Strumke è da molto tempo un amico e un birraio dalla creatività incontenibile. Va da sé che una collaboration tra Toccalmatto e Stillwater avrebbe portato molte sorprese, ma anche le nostre stesse aspettative sono state superate. La #Toats! è la prima (crediamo)...
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