da btadmin | Feb 15, 2021 | Awards, News
Se ci avessero chiesto quale fosse il nostro obiettivo per il 2020 (e probabilmente anche per il 2021) avremmo risposto senza esitazioni “tirare a campare”. Di fatto è quello che realmente è stato il nostro modus operandi, non senza impegno...
da btadmin | Gen 28, 2021 | Nuove Birre
19/01/2021 – Esattamente un anno fa nessuno si sarebbe potuto nemmeno lontanamente immaginare che razza di anno sarebbe stato il 2020. E oggi siamo qui, leggermente invecchiati, a riflettere sul fatto che nonostante il funesto destino scagliatosi contro noi...
da btadmin | Mag 2, 2017 | #epicbeerpairings, Food Porn
#epicbeerpairings E’ capitato a tutti gli appassionati, prima o poi. Si parla coi sommelier, col personale di sala, e si pone la fatidica domanda: “perché non mettete della birra artigianale in carta?”. Basterebbe poco, una piccola selezione, magari...
da btadmin | Mar 22, 2017 | #epicbeerpairings, Eventi, Food Porn
“Luogo immaginario”, “Animale immaginario”, “Ristorante saltuario”… il Postrivoro ha tante definizioni eppure fugge ogni identità. Creatura dell’associazione culturale enogastronomica Raw Magna, è un evento a cadenza...
da btadmin | Feb 28, 2017 | Collaboration Brews, News, One Shot
Toats gone wild Durante la produzione della prima Toats, fatta in collaborazione con Stillwater qui a Fidenza, già dai primi assaggi ci siamo subito resi conto che quella di una birra fatta 100% avena non sarebbe stata una sperimentazione fine a sé stessa. Gli aromi...
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