da btadmin | Dic 22, 2014 | Food Porn
Mai provato un cremino con qualche fiocco di sale o la classica tapas dolce spagnola con pane, cioccolato olio e sale? L’utilizzo di cacao e cioccolato in piatti salati è già ampiamente sdoganato, ma un tocco di sale “spiccio” per smorzarne la...
da btadmin | Dic 17, 2014 | Uncategorized
Carissimi fan (e non!) del Toccalmatto Freakshow… nel 2014 abbiamo spinto come dei forsennati. Il team ha acquistato rinforzi, i lavori fervono sul nuovo impianto e abbiamo sfornato abbastanza birre nuove, tra esperimenti, collaborazioni e one-shot, da fare...
da btadmin | Nov 19, 2014 | Uncategorized
Seconda release della nostra serie sperimentale. Come sempre top secret.
da btadmin | Nov 19, 2014 | Collaboration Brews, Nuove Birre
Avevate visto dei misteriosi monaci al lavoro… ora il frutto delle loro fatiche è pronto! ST. GERMANUS è una Belgian Quadrupel da 11° realizzata in collaborazione con Naparbier, ispirata alle più “religiose” birre trappiste e d’abbazia,...
da btadmin | Nov 19, 2014 | Collaboration Brews, Nuove Birre
Kjetil Jikiun, fondatore e birraio di Nøgne-Ø, è un grande appassionato di Giappone, tanto da essere l’unico produttore europeo (e uno dei pochissimi al mondo al di fuori della terra d’origine) di Sake. Passando dall’Italia in uno dei suoi...
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