Il nostro omaggio alle West Coast Double IPA di stampo Californiano.
Si tratta di una Double IPA dal corpo medio, per definizione sopra le righe, quasi arrogante. Il nome di questa birra rispecchia appieno il carattere imponente della sua luppolatura aromatica che regala note prevalentemente resinose.
La sua freschezza la rende pericolosamente beverina, mascherando
l’elevata gradazione alcolica!
ASPETTO
Colore Dorato
GRADAZIONE
8.5%
AROMA
Agrumato e resinoso
BICCHIERE CONSIGLIATO
Pinta
TEMP. DI SERVIZIO
6 – 8° C
LUPPOLI UTILIZZATI
Simcoe, Amarillo, Chinook e altri
ABBINAMENTI
Carne e pesce alla griglia. Piatti dal gusto
deciso e speziato, come quelli della tradizione messicana o indiana.
Formaggi a pasta molle molto saporiti, come il gorgonzola, lo Stilton o
altri formaggi erborinati. Dolci come Crème brulée.
CURIOSITÀ
Il nome di questa birra è ispirato al personaggio del film Cabiria, del 1914, un uomo mitologico dalla straordinaria forza rispecchiata in questo caso dal carattere imponente della luppolatura. Presentata per la prima volta a Londra al Great British Beer Festival nell’agosto 2014.
FORMATI DISPONIBILI
Bottiglia da 33 cl
Fusto Keykeg da 30 L
ORARI STABILIMENTO
DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ
09:00 -13:00
14:00 – 18:00
SABATO E DOMENICA
CHIUSO
ContaTTI
TELEFONO
0524 530083
info@birratoccalmatto.it
INDIRIZZO
Via Mambriani 84
43036 Fidenza (PR)