Purple Rain Elderberry Berliner Weisse

Elderberry Berliner Weisse

Continuiamo i nostri esperimenti con le birre di frumento alla frutta: questa volta ci siamo fatti ispirare da una presenza fissa delle nostre campagne, la bacca di sambuco. Lasciata in infusione a freddo ha donato delle vivaci note vinose e di frutti di bosco -complemento
ideale per l'acidità data dalla seconda fermentazione lattica- e un vistoso, intenso colore viola.

Alcool in % vol. 6,3

Fermentazione: alta fermentazione, seconda fermentazione lattica, rifermentazione in bottiglia ed in fusto

Materie prime: malti Pils e di frumento, luppolo Celeia, bacche di sambuco

Temperatura di servizio: 6-8°C

Bicchiere consigliato: Pinta classica, flute

Disponibilità prodotto: fino ad esaurimento scorte

Formati: esclusivamente in fusti KeyKeg Baseline da 30L

Shelflife: 24 mesi dalla data di confezionamento

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