Old Serenade

Supertuscan Old Ale

Old ale in pieno stile inglese, invecchiata 5 anni in botte di Supertuscan, con frequenti e generose aggiunte di visciole. Una base maltata morbida e sontuosa, su cui spiccano note vinose e di legno, aromi di frutti rossi e rabarbaro e un delicato sentore di mandorla.

Alcool in % vol. 11,3

Fermentazione: Alta fermentazione e rifermentazione in bottiglia.

Materie prime: Malto d’orzo, anni di attesa.

Abbinamenti consigliati: Birra da meditazione, perfetto abbinamento di foie gras in torcione o terrina, servito con i classici accompagnamenti di frutta e verdura in composta; formaggi erborinati, o a pasta dura di lunga stagionatura, pasticceria secca.

Temperatura di servizio: 16-18° C

Bicchiere consigliato: Un ampio balloon.

Disponibilità prodotto: fino ad esaurimento scorte

Formati: Bottiglie 0,375 lt.

Shelf life: può invecchiare decenni.