Moondance Imperial Blanche

Imperial Blanche in collaborazione con Brasserie Du Mont Salève

Precursore del movimento birrario artigianale francese, Michael Novo -fondatore e anima dell'eclettica Brasserie Du Mont Salève- è anche un nostro amico di lunga data. Così, dopo aver condiviso festival, viaggi e chiacchiere brassicole, è finalmente giunto il momento di condividere anche una sala cottura 😀

L'idea era di fare una wheat fuori dagli schemi: beverina come dovrebbe essere una birra di frumento ma non una summer ale, dai fruttati intensi senza necessariamente essere una IPA o una fruit beer... abbiamo quindi optato per le note agrumate e dolci del bergamotto calabrese, sottolineate dalla freschezza dell'abbondante dose di frumento, e dal leggero finale piccante dato dallo zenzero fresco.

E' nata la MOONDANCE: una pericolosissima imperiale blanche intensa e golosa, con un finale secco, pungente e rinfrescante... impossibile sfuggire alla bevuta seriale!

Alcool in % vol. 7,7

Fermentazione: Alta fermentazione, rifermentazione in bottiglia ed in fusto.

Materie prime: Malto d’orzo e frumento, bucce di bergamotto, zenzero fresco

Temperatura di servizio: 6-8°C

Bicchiere consigliato: Pinta classica.

Disponibilità prodotto: fino ad esaurimento scorte.

Formati: Bottiglie da 0,33 e fusti KeyKeg Baseline da 30L

Shelflife: 18 mesi dalla data di imbottigliamento.

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