Locomobile Sour Farmhouse

Sour Farmhouse

Ci siamo ispirati alle vecchie macchine a vapore per la trebbiatura per creare una farmhouse "vera", come fosse uscita direttamente da un immaginario birrificio in una cascina della bassa parmense. Ben caratterizzata dai cereali è resa ancora più rustica e campagnola da una seconda fermentazione con bretta, i batteri lattici donano un'acidità citrica ed elegante.

Alcool in % vol. 6,5

Fermentazione: Alta fermentazione, fermentazione con Brettanomyces e lattici, rifermentazione in bottiglia.

Materie prime: Malto d’orzo, avena e frumento.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Bicchiere consigliato: pinta

Disponibilità prodotto: fino ad esaurimento scorte.

Formati: esclusivamente in bottigle da 75cl.

Shelflife:  3 anni dalla data di imbottigliamento.

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