Peated Scottish Ale
Una tradizionale “wee heavy” scozzese, caratterizzata da una base maltata sontuosa ed elegante, con note di miele di castagno, caramello frutta secca e l’agrumato del coriandolo, arricchita da una netta sensazione tostata su cui chiude il malto torbato.
Nella TOP 50 RateBeer delle migliori Scottish Ale del mondo!
Alcool in %: 7,8 ABV
Fermentazione: Alta fermentazione e rifermentazione in Bottiglia ed in Fusto
Materie prime: malti d’Orzo, malto torbato, coriandolo
Abbinamenti consigliati: Perfetta per un bollito misto, con salumi cotti come salame d’oca, cicciolata, paleta o jamon asado. Ottima con pecorini e caprini semistagionati, anche affinati in frutta o vinacce, cioccolato fondente alle nocciole; da accompagnare a una creme brulé, un camino e un Toscanello Valdichiana.
#epicbeerpairings: Scottish Ale, piccione, fragole
Temperatura di Servizio: 10 – 12 °C
Bicchiere Consigliato: Pinta Classica o Balloon
Disponibilità prodotto: Birra Speciale disponibile tutto l’anno
Formati: Bottiglie da 0,33 Lt. e Fusti Key Keg da 30 Lt.
Shelf life: 18 mesi dalla data di imbottigliamento.