Grand Cru Vert – Hoppy Belgian Strong Ale

Hoppy Belgian Strong Ale

Versione speciale, super luppolata, della nostra storica Grand Cru. Un'interpretazione di una strong ale belga fatta con un lievito saison, per favorire secchezza e facilità di bevuta, nonostante il robusto tenore alcolico previsto dallo stile. Abbiamo voluto mantenere la stessa classica eleganza, rivista col nostro tocco, anche nella luppolatura, innovativa ma comunque continentale: Il polacco Octavia e l'Alsaziano Strisselspalt, che donano un profilo aromatico caratterizzato dai fruttati dolci.

Alcool: in % vol. 9,0

Fermentazione: Alta fermentazione, rifermentazione in fusto

Materie prime: malti d'orzo, luppoli Octavia e Strisselspalt

Abbinamenti consigliati: la nota amara unita all'alcolicità permette di affrontare, comunque con leggerezza, abbinamenti solitamente destinati a birre molto più strutturate se non vini rossi. Da provare con formaggi erborinati cremosi o di media stagionatura, bollito con salsa verde, agnello e maiale brasati, pesce bianco o molluschi grigliati o gratinati, dolci fritti o una cheesecake.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Bicchiere consigliato: Pinta o calice

Disponibilità prodotto: fino ad esaurimento scorte

Formati: esclusivamente in fusti KeyKeg Slimline da 30L

Shelflife: 12 mesi dalla data di confezionamento

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