Final Countdown Pepper Rye Saison

Pepper Rye Saison

Prodotta per dare al nostro vecchio impianto di produzione un saluto all'altezza della sua storia gloriosa, la FINAL COUNTDOWN è una saison di segale a cui abbiamo aggiunto a freddo tre diverse varietà di pepi (in realtà solo una è un vero pepe, ma sono dettagli!): il lungo balinese, il Sechuan e la Mereguetta. Ne risulta una birra che unisce a una complessa speziatura di cannella, chiodo di garofano, macis e incenso, degli aromi balsamici di menta, con un agrumato citrico e freschissimo e ricordi di zenzero.

Alcool in % vol. 6,5

Fermentazione: Alta fermentazione, rifermentazione in bottiglia ed in fusto.

Malti e cereali: Malto d’orzo e segale, pepe lungo balinese, pepe di Sechuan e Mereguetta.

Abbinamenti consigliati: L'abbinamento definitivo per i pesci crudi più grassi (tonno, ricciola), per un carpaccio di baccalà, carni bianche in ricette orientaleggianti e una ricca carbonara.

Temperatura di servizio: 6-8° C

Bicchiere consigliato: Pinta classica.

Disponibilità prodotto: Fino a esaurimento scorte.

Formati: esclusivamente in bottiglie da 75cl.

Shelf life: 18 mesi dalla data di imbottigliamento.

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