Dr. Caligari Berliner Weisse

Doppel Raspberry Berliner Weisse

La berliner come piace a noi: più corposa e strutturata, secca, con un'acidità elegante e niente sciroppi da aggiungere, solo copiose quantità di lamponi freschi.

Alcool in % vol. 6,3%

Materie prime: malti Pils e di frumento, luppolo Celeia, lamponi

Fermentazione: alta fermentazione, seconda fermentazione lattica, rifermentazione in bottiglia ed in fusto

Abbinamenti consigliati: un aperitivo originale e rinfrescante, l'acidità, la freschezza del fruttato e l'alcolicità permettono una grande varietà di abbinamenti. Tartare e carpacci di pesce, crostacei o carne conditi con frutta fresca, fritti in genere; qualsiasi formaggio che abbinereste ad una confettura o composta, erborinati giovani e cremosi come un Gorgonzola dolce. Ottima con gelati di creme, sorbetti alla frutta, mousse di cioccolato

Temperatura di servizio: 6-8°C

Bicchiere consigliato: Pinta classica, flute.

Disponibilità prodotto: Disponibile tutto l’anno.

Formati: Bottiglie 0,33 Lt Fusti KeyKeg da 30 Lt.

Shelf life: 18 mesi dalla data di imbottigliamento

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