Archivi categoria : Eventi

Speciale #epicbeerpairings @POSTRIVORO! Testina di maiale e Sibilla

"Luogo immaginario", "Animale immaginario", "Ristorante saltuario"... il Postrivoro ha tante definizioni eppure fugge ogni identità. Creatura dell'associazione culturale enogastronomica Raw Magna,  è un evento a cadenza occasionale, in cui uno chef e un sommelier si incontrano all'insegna della totale libertà di espressione. Per due servizi, nessun piatto è troppo tradizionale né avanguardistico, nessun abbinamento troppo azzardato:…
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Salt Berry Gose: 1516 + Toccalmatto collaboration!

Salt Berry Gose ft. 1516 Brewery and Pub Nella miriade di eventi, festival e serate che il nostro importatore russo Craft Republic ha organizzato per il nostro tour, uno sicuramente ha un posto speciale nella nostra memoria. Parliamo della collaboration brew realizzata nell'impianto del 1516 Brewery and Pub, punto di riferimento per la birra artigianale…
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#epicbeerpairings: ostriche e luppolo?

Dai banchi di umili pescherie alle sperimentazioni avveniristiche di tristellati d'avanguardia, l'abbinamento (birrario s'intende, lo Champagne sta benissimo dov'è :D ) di rigore con le ostriche è sempre con una stout. Vuoi per nostalgie di gioventù, vuoi perché è un abbinamento controintuitivo -pesce e caffè?- che tutto sommato funziona e ci permette di alzare il livello di credibilità gastronomica…
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#epicbeerpairings: scomporre il saor con pizza e birra

Un grazie ai ragazzi della Pizzeria San Martin che, in collaborazione con lo staff di Ferro Distribuzione, hanno organizzato una serata in cui le potenzialità degli abbinamenti tra pizza gourmet si sono espresse appieno. Nelle parole di Federico, chef-pizzaiolo e autore della "cucina su pane" punto di forza del locale, un #epicbeerpairings in cui si…
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Toccalmatto invade il Veneto: inizia la collaborazione con Ferro Distribuzione!

E' un grande piacere annunciare ad amici, fan e clienti del Veneto che abbiamo scelto Ferro Distribuzione come nostro partner per fornire all'assetato nordest le nostre produzioni. I ragazzi sono già alacremente al lavoro, e ci trovate già nel loro catalogo. A ulteriore dimostrazione del loro entusiasmo nei nostri confronti, hanno organizzato un incontro col…
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Medaglia d’oro mondiale per il Blu di Bufala affinato nella Surfing Hop

Quando si tratta di esperienze gastronomiche estreme, si sa, non ci tiriamo mai indietro. E in questo il nostro amico Paolo Leone, selezionatore, affinatore e giudice internazionale di formaggi ci ha sempre supportato coi suoi spettacolari prodotti, sia in serate di degustazione che per uso squisitamente personale ;D Alla sua richiesta di collaborare con Quattro…
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