da btadmin | Nov 19, 2015 | #epicbeerpairings, Food Porn
Qualche tempo fa, in una serata dedicata agli abbinamenti, mi fu chiesto di congegnare una bruschetta che fosse la compagna ideale per la B-Space Invaders, la nostra Black IPA. Una birra che non le manda a dire, e che poneva il problema di dover essere gestita sui due...
da btadmin | Nov 16, 2015 | News, Nuove Birre, One Shot
Anche per quest’anno il tempo delle Christmas Ale si avvicina, e anche quest’anno come per tradizione ce ne freghiamo delle tradizioni e presentiamo una novità assoluta! La Black Christmas è una imperial porter da 10,5% ABV, in cui l’alcolicità è ben...
da btadmin | Ott 16, 2015 | Collaboration Brews, News, Nuove Birre, One Shot
Anche quest’anno l’amico Ken Fisher -alias Grateful Deaf- non si è risparmiato, organizzando un serratissimo tour europeo di collaboration brews, culminato come da tradizione nella sua partecipazione al GBBF. Un viaggio che l’ha portato fino in...
da btadmin | Ott 15, 2015 | News, Nuove Birre, One Shot
Anche quest’anno è tempo di raccolto, e come d’abitudine lo celebriamo con un’edizione speciale della nostra APA storica, la RE HOP! Un grazie ad Antonello dell’Azienda Agricola Fre per lo spettacolare Cascade fresco con il quale abbiamo...
da btadmin | Ott 4, 2015 | #epicbeerpairings, Food Porn
Il ritorno della Last Witch, nonché la sua prima cotta sul nuovo impianto, è l’occasione per raccontarla in un interessante e sontuoso abbinamento. Con le loro rassicuranti note maltate e l’adeguato tenore alcolico, le cosiddette “wee-heavy”...
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